大学生咖啡商店业务计划

(1)咖啡消费市场发展迅速,已成为城市消费的主要趋势。售前市场的种植已结束。雀巢,麦克斯韦和哥伦比亚等国际咖啡公司已经成立分支机构或工厂的一项调查显示,在12个内陆城市中,有32%的城市居民喝酒咖啡;过去一年中,即刻喝醉的人咖啡的比例超过了30%。是昆明,厦门,杭州和天津。

([2)咖啡消费者等级越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。简单的即刻咖啡不再能满足要求,并且消费者开始认识到品牌咖啡的风格和风格,并且知道如何享受咖啡的乐趣。

(3)受教育程度,家庭月收入和饮酒频率咖啡是相关的。这意味着从西方引进的咖啡是代表中国大陆上层阶级的生活方式。

3、竞争分析

([1)与强势品牌商店的间接竞争。

目前,星巴克咖啡,台湾的老树咖啡,两岸的咖啡等在主要城市均被平均分配。

([2)直接竞争对手。小咖啡礼堂的观众很少,在1公里之内没有其他咖啡礼堂是必要因素。

([3)营销计划

利用特许商店的品牌和资源优势,快速建立比利时皇家的声誉和声誉,并稳定老顾客的来源。

四、促销计划

([1)促销

对于高端社区的居民,可以在附近购物场所的停车场中向车主发送精美的广告传单(DM)和小礼物。传单也可以做成优惠券。

([2)活动营销

①学生聚会,阅读活动。与特许经营地区的几所重要大学的学生会组织联系,举行一些沙龙聚会和读书活动,这仍然有利于改善品味并吸引学生和年轻人消费。

②在适当的时候,您还可以举办主题为“ 咖啡和生活”的作文活动。

([3)服务营销

大学生咖啡店创业计划书

①建立会员卡制度。会员的姓名印在卡上。会员卡的折扣率不高,例如9.折50%。一方面,这可以给消费者以尊重的感觉,另一方面,也方便了服务生打电话给消费者。尤其是如果消费者与他人在一起,并且服务员可以公开地称呼他*或小姐,那么他们会感到非常受尊重。

②个性化服务。

在桌子上放一些促销材料,内容是关于咖啡知识,故事等,一方面,它可以提高口味,增强氛围并增加消费者对品牌的好感。

为聚集在一起的多个消费者提供了专用的口译员。如果他们感兴趣,可以向他们介绍各种咖啡名称,起源和其他相关知识。它也可以参与咖啡的制作过程。

附件:开一家咖啡商店要花多少钱

我应该从哪里开始开设咖啡商店?对于小白来说,有点感动。除了对咖啡的极度热爱外,她对餐饮业一无所知。如果您不碰门,也没关系,只要您喜欢并想做,就一起去学习吧。我们利用媒体优势,找到了在咖啡行业工作了多年的高先生。这真的是合适的人。高先生不仅具有丰富的行业经验,而且特别支持我们的工作。他还向我们介绍了王女士和在独立管理方面取得成功的品牌专营店。

投资者资料

名称:小白

年龄:28岁

婚姻状况:单身

职业:外国公司的部门负责人

月薪:6000元储蓄:15万元

项目建立:开设您自己的咖啡商店并结识所有有目的地前往咖啡的人。

成功案例:

Dream Traveler 咖啡的所有者:王辉

开放时间:XX开头

商业模式:独立管理

背景:王辉曾经在教育领域工作。在开设咖啡商店之前,她经营一个旅游网站。王女士因压力大而压力大的工作而感到疲倦,因此她转到咖啡商店。在开设咖啡商店之前,王辉对咖啡几乎一无所知。只有购买相关书籍并参加相关培训,她才能取得今天的成绩。

业务项目:咖啡 +饮料+便餐

商店位置:魏公村路

面积:30平方米

初始投资额:10万元

投资回收期:8个月

开张商店给王辉带来的最大满足就是自由。带着学习的乐趣和小资产阶级开一家咖啡商店。没有麻烦,只有幸福。王辉最满意的是,只需少量投资即可获得理想的生活方式。

咖啡商店草图

30平方米自由通风

在魏公村的酒吧和咖啡街上,《梦想的旅行者》并不是特别引人注目。简单的白色店面上镶嵌着Dream Traveler 咖啡 Hall字样。当我走进《 Dream Traveler》时,我惊讶地发现虽然装饰简单,但它比起居室还是特别温馨,甚至更温暖,更轻松。北墙到处都是书架,到处都是各式各样的书。这就像一个小型图书馆,客人可以在那里取书并阅读。东墙是最有特色的。从屋顶到地面,整个白墙都是涂鸦。他们都是客人的即兴表演。有绘画和文字,大部分与情感和生活有关。王女士称之为情感发泄。深色的小木条位于西角。说它是条形图有点牵强,因为它太小了(这是收银机的大小)。酒吧后面的墙上是一个小的木制酒架,上面放着十多种外国葡萄酒。我认为这是为了节省空间。在南部,除主要入口外,其余部分是所有明亮的玻璃凸窗。窗台很低,装满了各种杂志。窗户附近只有2张小方桌,只能容纳4人。整个房间也太小了,无法容纳十个人以上,但是这里的空气,光线和声音更加迷人,难以离开。感觉就像在家里一样容易和免费。

Dream Traveler仅拥有30平方米以上的座位和15或6个座位。每天的工作时间是从2:00 pm到晚上12:00,高峰时间是在3或4 pm和9:00 pm之后。所有座位都满了。许多从事艺术的嘉宾以及来自北京电视台和周边学院的学生,以及朋友们推荐他们。

财务报告

8个月还清

如果您想自己做生意,则必须先学会结算帐户。

投资:梦想旅行者最初投资了10万元,其中包括租金4万元,设备,人员工资,装修,产品等费用。当然,在业务流程中经常会有意想不到的支出,例如购买相关书籍。例如,一包中高档豆每公斤重1斤,价格约一两百元。每包咖啡豆可以冲泡约50到70杯咖啡咖啡店创业计划书,每杯咖啡或咖啡豆的成本约为3元。此外,还应考虑租金,设备投入,产品投入,人事费用,水电成本等(不考虑折旧因素,例如大折旧额也应考虑在内)。

收入:每杯咖啡的价格约为20元,还出售饮料和西餐。 咖啡收入约占营业额的30%。每天约有40人,人均消费约30元。

经营方式

咖啡鸡尾酒会派对会计师事务所

您可以在Dream Traveler的酒单上看到数十种花式风格咖啡。这真是令人惊讶。我没想到这么小的商店只有30平方米,能做成这么多不同的口味。 咖啡来了。

一开始,王辉通过互联网询问咖啡如何购买设备和产品,并逐渐了解了更多的供应商,综合比较了最佳和使用过的产品,咖啡商店和设备供应商将免费提供相关信息。训练。为了确保咖啡的新鲜度,每次仅添加1-2袋咖啡豆(每袋1斤)。

仅仅关上门来学习还不够。您必须外出体验,看看最具情感和特色的商店咖啡,品尝最正宗的花式咖啡,品尝最美丽和可饮用的鸡尾酒也很重要。尽管支出明显增加,但收成丰硕。

为了增加人气,“梦想旅行者”与附近的大学联系,进行了一些宣传活动,例如:沙龙聚会活动,阅读活动,放映最新电影,国际学生俱乐部等。效果很好。

在财务方面,Dream Traveler聘请了一家会计师事务所来处理会计和税务问题。每月的费用在300到400元之间,比聘请会计师的费用要少得多。

今年年初,Dream Traveler北京大学商店开业。新开业的Dream Traveler的营业面积约为150平方米。这是一家综合性的咖啡商店,有咖啡 +饮料+简餐,投资约40万元人民币。目前处于试用阶段。

投资建议

不要把所有物品都放在上面

您可以看到,王女士认为,尽管专营店相对而言无忧,但它们大多位于商业区。目标消费者群体主要是公司的白领阶层。房租更贵,装修要求也更高。投资成本在增加,因此初次创业时不宜选择特许经营,资金也不多。开店和经商最重要的是心态。在准确定位的基础上,您必须对发展前景充满信心,并且不要着急而盲目地调整业务策略。开一家咖啡商店是一个很好的愿望,但是您必须有足够的心理准备才能逐步取得成功。因此,如果您想保持轻松的态度,请不要把所有物品都放在上面。

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