奶茶店创业计划书 奶茶店的创业计划书范本

众所周知,如果您想自己开一家奶茶店,则需要在开一家奶茶店之前写一份奶茶店业务计划。该计划将为您将来开设奶茶店铺平道路。接下来,编辑器收集了奶茶店的业务计划模板,仅供参考,希望对您有所帮助。

奶茶店的创业计划书范本

奶茶店之一的商业计划模板

一、项目简介

([一)项目背景

##茶酒于20 **年出生于台北市大安区,秉承用心酿造每杯茶的理念,让每个顾客都能感受到更健康,更美味的茶,##仅五分钟就喝茶在这一年中,国立台湾大学商务区的一家小型泡泡茶店发展成为一家精品时尚的茶连锁公司,在台湾拥有近200家商店。欣赏大陆悠久的茶文化,我深深地感受到大陆饮料市场的竞争,##茶酒于2012年进入大陆市场,旨在提供优质的茶连锁经营服务,让更多的中国人体验到来自特许商店的优质台湾茶饮文化。正是在这种背景下,编辑写了这个商业计划,希望能帮助企业家。

([二)项目简介

“品牌是质量的保证”。尽管有人说自己不是迷信品牌,但他们仍然同意这一说法。开设品牌奶茶店将使消费者喝得更加放心。 ##茶酒始终坚持质量与健康!成为健康饮品的第一品牌!产品开发原则,带给消费者最健康的产品是##一直追求的目标。

([三)市场前景

目前,奶茶已经开始销售,它是年轻人和城市白领最喜欢的饮料之一。喝奶茶已成为一种时尚趋势。随着奶茶的普及,他们对奶茶的需求将会越来越大,而奶茶的市场将会更加广阔。而且,奶茶不分旺季和旺季,可以全年生产,市场波动不会太大,收入有保障。

##茶饮料的目标消费者是年轻势力和城市白领,他们适合奶茶的主流消费群体。它的细分市场是中端市场,突出质量。随着人们生活水平的提高,人们对质量的要求越来越高。劣质奶茶将不可避免地被淘汰,奶茶趋向于品质是必然趋势。

二、行业分析

(一)行业现状

奶茶所属的饮料行业继续发展,各种各样的产品层出不穷,而奶茶由于其种类繁多和口味变化而迅速发展。随着台湾泡泡奶茶的出现,奶茶在全国迅速流行,城市街道上涌现了各种各样的奶茶店。奶茶经过十多年的发展演变,消费者对奶茶的消费越来越理性,对奶茶的质量越来越重视。这减慢了奶茶商店的发展,并且投资者对奶茶的质量变得更加老练。

奶茶店的迅速发展也意味着对奶茶的激烈竞争。奶茶也朝着两个相反的方向发展:一个是低端奶茶店以赢得更多的顾客,而价格低廉;另一家是高端奶茶店,他们以质量,高质量,良好的环境和高价格为宗旨。两者都有自己的消费群体,但是奶茶的消费者更多是中产阶级。因此,价格适中,质量保证的奶茶店将受到消费者的欢迎。

([二) SWOT分析

1、优势分析

(1)奶茶已准备就绪,可以立即出售。奶茶店中的大多数产品都可以用于冷饮和热饮。全年都有市场。

(2)奶茶通常分为三个方面:主要成分,辅助材料和添加物。主要添加物是红豆,花生,珍珠和葡萄干等。因此,喝牛奶茶时,其他饮料只能提供一种添加剂,无法与奶茶相提并论。

(3)外立面可以大也可以小,一次性投资少,风险低,投资回收期短,回报率高。

(4)开一家奶茶店的技术门槛低,操作简单,可以在培训后几天内完成操作,并且需要的操作员更少,通常大约需要三名。

([5)##奶茶有10多种特殊产品100多种,产品种类繁多,选择性强。##奶茶有奶茶,果汁,茶,冰沙和更多咖啡系列。

([6)##奶茶具有品牌和质量保证,并坚持“零奶精和零果粉”的产品开发原则。

2、弱点:弱点分析

(1)奶茶店的资本技术门槛低既是优点也是缺点。由于资本技术门槛低,并且有很多人可以开设奶茶店,因此奶茶市场很容易达到饱和,竞争的焦点是价格竞争。

(2)奶茶的附加值低,无法挖掘出令人难忘的内涵。

(3)奶茶店的业务在很大程度上取决于商店的位置。购买奶茶的消费者通常遵循就近原则,因此喝一杯奶茶不会走得很远。

(4)商店产品的质量直接取决于他使用的原材料的质量。此外,原材料的来源是透明的。成功的商店很容易被他人复制,并且很难使商店可以长期运行。

(5)由于媒体的宣传,消费者在对奶茶的认识上存在错误,认为奶茶是“带有风味和糖的色素水”。

(6)没有研发原材料的能力,只能被动接受制造商提供的原材料,因此它们的产品没有独特性。

3、机会:机会分析

随着##奶茶的不断推广,##奶茶所强调的“零奶精和零果粉”在一些消费者的心中已经形成了比较深刻的印象,他们以此作为衡量牛奶质量的标准茶。因此,只要##奶茶加盟商在商店开业过程中不遗余力地推广和强调这一概念,消费者就会将其视为评估奶茶的质量标准。当其他品牌无法做到这一点时,我自然会选择##奶茶。 “零奶精,零果粉”是##奶茶的USP,这是一个独特的消费者主张。

4、威胁:威胁分析

(1)奶茶店的质量参差不齐,中低端奶茶店的价格相对较低,这对某些消费者具有吸引力。

(2)奶茶是替代产品。消费者可以选择其他饮料代替奶茶。因此,开设##奶茶店不仅必须与其他奶茶竞争,而且还必须与其他类型的饮料竞争。

三、产品简介

##奶茶已经开发了十多个系列,一百多种产品,分为冷,暖和热三种类型,并且全年都有市场。 ##奶茶将在每个季节推出新产品,以确保产品更新,这是该季节的主要特征。 ##奶茶点饭牌可以根据当地实际情况和销售情况自由调整。

四、商店位置选择

除了大学所在地外,还可以根据区域经济,收入水平,规划,人口素质等的发展趋势来选择商店的地点,重点是商业区的客流,购买力的质量和数量以及商店本身的质量。具有低成本和高附加值潜力的商店。具体参考如下:

1、区域商店位置选择

商业区购物中心/大型超市/商业步行街

2、就餐区的美食街

娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游景点

奶茶店的第二个业务计划模板

一、项目简介

这家商店是一个创业项目,具有较低的资本投资,广泛的消费者,快速的恢复成本以及非常容易找到的店面。通常,除了将商店的租金,人工和日常支出维持在大约3个月之外,奶茶店的运营和管理并不需要太多的营运资金,非常适合小企业创办自己的企业。我们的商店叫做“茶总动员”,它很容易记住并且可以很快被记住。我们的目标是吸引那些没有特色的普通奶茶店并从中获利。建立“茶故事”的声誉,建立品牌效应和积累资金需要一年的时间,并且在通过调查和试点之后,扩大运营范围可转到其他市场以获得更大的收益。通过不断的改革和经营过程的逐步完善,已经形成了声誉,并扩大了市场份额,形成了“茶故事”奶茶连锁店。

二、行业分析

奶茶和咖啡属于大众消费。消费者很多,主要是年轻学生。当前市场需求和未来市场需求都很大。但是,奶茶店行业的竞争也很激烈。我们必须使独特的人才不能被淘汰,以在行业中脱颖而出。当前,大多数奶茶店都具有相同的口味,因此,如果我们想做得好,就必须进行创新,例如添加新的口味以及使用奇特而有趣的杯子来刷新顾客。同时要注意奶茶店的卫生,使顾客进入奶茶店时会感到干净清新。

对于产品的定价,我们会根据口味的不同设置不同的价格,一般在3.5元左右,与平均市场价格相同。我们利用产品竞争优势,并凭借产品质量和功能抢占市场份额。

由于类似商店的数量众多,很难进入该行业,并且大多数顾客具有惯性的消费心理,并且难以在该行业中获得竞争优势。因此,我们将在开业初期获得通行证,以高品质和低价格进入市场,并将进行促销和特殊活动,并将具体介绍到产品和服务中。

三、产品/服务介绍

这家商店主要经营各种咖啡和奶茶。另外,为了满足顾客的消费需求,还销售双皮牛奶,刨冰,奶昔,各种果汁饮料,各种风味的瓜子,烤翅等小吃。以吸引顾客。 ,我们的商店将继续尝试开发新型的奶茶。新型奶茶将在本周成为推荐饮品。它将在发射前两天以特价出售。如果反应良好,它将成为我们的特色产品。为了不被模仿所超越,我们将继续推出新产品,节日产品和周年纪念产品。例如情人节:为恋人推出奶茶,光棍节:为单身人士推出奶茶。由于特色不断吸引顾客,使顾客对我们的商店印象深刻,并逐渐形成声誉,成为公司的无形品牌资产。

此外,它可以通过将调味技术与调酒工艺要求结合起来进行操作。这是质的飞跃,是一种艺术享受。奶茶的主要成分是:奶粉,茶,糖,水(和冰),香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。用不同的水制成的奶茶的味道非常不同。您是否使用自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水吗过滤水?这是完全不同的。尽管山泉水很昂贵,但味道很好,而且产品很好,可以吸引回头客。 。冰也是,制冰的过程也将严重影响每杯奶茶的质量。因此,为了企业的长远发展,经营者必须真正学习奶茶技术。基本知识:1、学会品尝奶茶; 2、原料的成分和配方; 3、调味料的数量和时间; 4、设备的使用和调味热;5、调味技术;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括花环等自然和质量的变化。

四、商店位置选择

奶茶是一种快速消费的休闲饮料,它是完全不需要的。因此,如果位置不好,没人会去喝一杯“飞行”奶茶,熙熙tling的地方是最好的选择。这是不需要考虑的,但是必须考虑繁荣区的高昂成本。因此,有必要根据其投资和竞争力找到一个地点,以了解商店的现状,并估计未来的发展。有必要评估商店的消费水平,低消费场所不适合大笔投资;同样,高消费场所也不适合低投资。还应考虑附近或周围是否有同行,价格和质量如何,您要寻找的商店是否没有竞争,将来是否会有竞争对手等等。尤其是对于资金短缺的投资者而言像我们一样,商店位置将根据利润损失余额计算中的“对面商店租金不应超过平均最低营业额的15%”来确定。学校的周边地区非常好。学生人数更多,消费更多。此外,我还要补充一点,大多数购买奶茶的顾客都是女性,因此,如果这是一个女孩,尤其是在有很多年轻女孩的地方,那无疑是个好地方。

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五、装饰和设备采购

根据投资额,消费水平和产品搭配情况设计和装饰装修。装饰风格应符合消费能力,但也要舒适,卫生,简洁大方。特别是,年轻人的概念应设计成具有年轻人喜欢的特征。应特别注意钢筋的流动设计。该程序应根据产品要求和设备进行设计。操作平稳,并尽可能考虑产品升级和设备添加所需的空间。这还包括水电布局和水电需求。

根据产品菜单购买设备。好的高质量设备可以制造更多高质量的产品,并可以提高速度和效率。店面设备应与店面的水力和电力相匹配,尤其是在店面的小步行区。您应该考虑寻找另一个厨房进行协调。通常使用以下设备制作奶茶:

1、封口机

它有一个柜台,通常在销售烹饪机械和密封设备的商店里出售。每次将嘴密封时,计数器都会计数。无论电源是否打开,这都是机械计数。选择封口机时要注意。找到杯子并尝试密封,将温度调节至约170度,按住约一秒钟,将其取出以查看其是否密封;然后再挤压,看密封是否牢固。是否有未密封的地方,以及是否有泄漏孔。另外要注意看密封膜是否被整齐地切割,是否被切割,即上,下模是否平坦,齿的刀片是否锋利。

2、封底电影

通常,将出售密封机的销售地点。购买时请注意。密封膜不应太厚。如果太厚,将很难密封,并且在插入吸管时将很难折断。稻草被打碎,或者将奶茶掉到了地上,或者不小心弄碎了杯子。在材料方面,太厚通常不是很好的材料,它会非常脆,插入时会裂开一个大孔。

3、冰箱

通常购买两室冷冻室,一半用于冷藏,一半用于冷冻。

4、杯子

它们在出售塑料产品,塑料袋等的商店中出售,也在出售密封机的商店中出售。通常,它们以每盒2,000盒的价格出售。杯子的价格差别不大,但质量却有很大不同,杯子非常重要,您必须多买一些并仔细购买。购买时,必须首先查看材料的厚度。如果太软,会挤掉奶茶。没有力量就无法握住它。最好拿一杯水在家中感受一下,然后在购买时拿在手里,看看它的厚度是否足够。最重要的一点是杯子边缘的牢固度。杯子的边缘应足够厚且结实,关键是要均匀地使用配料,以便在装满奶茶时使用杯子的边缘以防止溢出。杯子太薄的杯子和杯圈太软的杯子都会极大地破坏顾客的心情,在怀疑杯子的质量的同时,他们肯定会怀疑奶茶的质量。

展开:奶茶食谱

([1)珍珠奶茶

材料:珍珠丸,黑,红,橙和其他珍珠奶茶粉,以及芋头,橙,荔枝,百香果,椰子等十多种口味,粗牛奶精,茶(黑最好用袋装茶和绿茶。)

工具:炊具,不锈钢锅,盆,勺子,过滤器,封口机,珍珠奶茶杯和珍珠奶专用吸管。

制作工具:斯诺格杯,盎司杯,咖啡勺,搅拌棒,密封罐,刨冰机,冰沙机,松饼机

黑珍珠蒸煮方法:取一千克任何颜色的珍珠球。将10公斤水倒入锅中并煮熟(首先将水煮沸,然后浇铸珍珠球,必须等到热水煮沸后才能使用,否则会立即融化成粉末。保持水沸腾中火并用滤勺搅拌时间15-20分钟(您可以根据自己的喜好增加或减少时间,煮的时间越长越柔软),当时间到了时,盖上锅盖并关闭火锅。煮15至20分钟(煮的时间越长,弹性越好),或煮至所有粉末圈都透明为止,时间到了,取出珍珠并用冷水冲洗,再取一个大碗,放入粉末圈入白糖,直到珍珠被浸透。搅拌均匀,静置约30分钟。

茶袋:将60克茶叶(便于包装的茶叶袋)放入3千克水中,然后在不锈钢锅或普通锅中煮沸(首先将水煮沸90度以上,然后煮沸)放茶叶)。浸泡约10分钟至20分钟以取出茶包。茶叶略带苦味。如果太苦,加沸水溶解。可以根据自己对茶浓度的要求确定冲泡时间。通常不建议长时间冲泡,因为这会导致茶的味道太浓并影响口味。对于冷的珍珠奶茶,请使用冰箱冰镇茶汁。

冰珍珠奶茶:将30克奶精(2汤匙),2汤匙水果粉,1汤匙糖浆放入摇床中,加入40克热水并充分混合,用搅拌棒充分混合,然后加入300ml〜400m黑色茶,然后添加3〜4个冰块,约占杯子体积的2/3。摇动雪克杯20次后,摇动直到杯中的所有冰块融化并使其发泡。最后,加入20克珍珠进行调节,制成完美的冷泡奶茶!拿一个360毫升的泡泡奶茶杯,将大杯倒入杯中。插入吸管并将其交给客户。如果需要密封,请将奶茶放在密封机上,盖上密封膜,然后用热压将其密封。

注意:奶茶和珍珠奶茶水果粉的比例直接影响到珍珠奶茶的口味和质量。如果放更多的奶精和奶茶粉,珍珠奶茶的味道会很好,而且成本很高。如果您降低了成本,则可以向其中添加糖或其他口味的奶粉。

适量的奶粉对奶茶有明显的作用。一旦奶粉过多,奶茶的味道就会变得有点油腻。因此,放奶粉时必须注意用量。不要以为牛奶越重越好。

注意:果味珍珠奶茶的制作方法与上述方法相同,只需在杯中加入2勺果粉即可。

([2)小麦奶茶

信息:1/2杯西米,统一的小麦奶茶。

方法:

1.将西米浸泡在沸水中,直到透明为止,移开水,然后静置。

2.冷冻小麦香奶茶以备后用。

3.将冰冻的茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时即成。

([3)坚果奶茶

方法:

1、将茶叶,水和一茶匙切成薄片的坚果放入锅中烹饪,然后加入20%的牛奶。

2、粗糖和坚果奶茶非常适合,可以作为甜味调味料添加到锅中。进入奶油后,撒上切成薄片的坚果。

除了3、坚果以外,花生或核桃最近也被用作替代品。

([4)薄荷茶

–对我们生活影响最大的植物是薄荷。遍布世界各地。最具代表性的是薄荷,薄荷和苹果薄荷。

–最常用的茶是薄荷茶。令人愉悦的香气和易于进入喉咙的清爽气味,可以缓解现代人的紧张生活。

–薄荷茶可以帮助消化,最适合肠胃不适和吃油腻食物后使用。薄荷茶对镇痛和杀菌也非常有效。

方法:

将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,然后加入统一的小麦奶茶。您可以根据自己的喜好添加蜂蜜。

第一步:将水倒入锅中并点燃。倒入锅中的水是基于冲泡量的一半。例如:如果要冲泡4杯,请煮沸2杯水。

步骤2:在将水煮沸之前,将预先测量的茶叶放入锅中,茶叶的数量与冲泡红茶时的数量相同,请根据要冲泡的杯子数据进行调整。此外,在冲泡以皇家奶茶为基础的花式奶茶时,此时还应添加其他材料并与茶一起冲泡。

第3步:熟化后,如果茶叶开花,则可进入的鲜奶量与清水相同。也就是说,如果水是2杯,那么新鲜的牛奶也将进入2杯。进入新鲜牛奶后,在煮沸之前,先关闭火炉并关闭盖子。浸泡约3分钟。

步骤4:通过过滤器过滤,然后将红茶倒入茶壶或茶杯中。就像冲泡纯红茶一样,先将茶壶和茶杯加热。

([5)香蕉奶茶

方法:将香蕉切成薄片,约4mm宽,然后将均匀的巧克力奶茶和一个人二、三片香蕉放入锅中冲泡。

注意:

煮沸过度会轻易失去风味。您可以根据需要添加一些糖,然后在上面加奶油,然后放入香蕉中进行装饰。为了防止用于装饰的香蕉立即下沉到红茶中,诀窍是将香蕉切成薄片使其漂浮。

([6)姜汁热奶茶

方法:

1、将茶叶和生姜放入锅中,然后浸入水中。煮茶叶后,输入与水相同量的牛奶,然后加热。

2、将其倒入茶壶后,倒入预热的茶杯中,然后切成约1〜2mm宽的姜片来装饰茶杯,就可以了。

([7)玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维生素C含量是橙子的20倍,是柠檬的60倍。这种玫瑰果奶茶具有增强肝功能的作用。蜂蜜的可口酸味和甜味使其变得可口。

方法:

1、用玫瑰果茶袋泡茶;将200cc牛奶倒入锅中加热,倒入茶水并重新加热。在奶茶煮沸之前先关掉火,然后根据个人喜好进入蜂蜜。

2、具有牛奶的芬芳牛奶,红茶的甜味以及桂花和玫瑰的柔软清爽。因此,香气具有内涵,味道具有浓郁感。这就是奶茶魅力所在。爱与不爱很难!

([8)西米奶茶

成分:一包红茶,1/2杯西米,适量牛奶。

方法:

1.首先将西米浸泡,在搅拌下将其放入沸水中煮至透明,除去水后放在一边。

2.在锅中煮牛奶后,将其浸入红茶中。

3.将浸泡的奶茶放入茶杯中,然后放入煮熟的西米中,饮用时要充分搅拌。

4.西米奶茶具有珍珠奶茶的作用,但“珍珠”颗粒较小。

([9)桂花奶茶

成分:1包红茶,1茶匙桂花,100毫升牛奶,冰糖和水。

方法:

1.首先,将桂花和红茶袋放入锅中,然后用热水冲洗。

2.放入冰糖和牛奶,搅拌均匀。

这种奶茶充满香气,在喝之前我已经喝醉了。此外,桂花还具有缓解咳嗽,减少痰液和美化皮肤的作用。

(10)姜奶茶

材料:150毫升牛奶,生姜和糖。

方法:

1.将生姜切成薄片,倒入杯子中。

2.将牛奶煮沸至80°C,倒入杯子中,浸泡一段时间,等到姜味散发出来,再加入适量的糖并充分混合。

牛奶中有轻微的辛辣味。品尝后,令人耳目一新。根据您的口味调整姜粉的量。

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